Джем из красной смородины

• 500 г красной смородины

1 л воды

1 кг сахара

1/2 ч. ложки винной кислоты

Смородину вымыть, ягоды снять с гребней. Приготовить сахарный сироп из воды и сахара в режиме «Тушение» в течение 10–15 минут.

В горячий сироп поместить смородину и варить в режиме «Тушение» в течение 30–40 минут до сгущения.

В джем из смородины нет необходимости добавлять пектин, так как эти ягоды содержат его в достаточном количестве. Добавить винную кислоту.

Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением