Жульен из шампиньонов

•  400 г нарезанных замороженных шампиньонов

•  500 г сметаны

•  80 мл воды

•  2 ст. ложки муки

•  сыр

•  черный молотый перец

 сушеная зелень (укроп, петрушка)

 соль

Замороженные шампиньоны выложить в чашу мультиварки и обжарить 40 минут в режиме «Выпечка» без парового клапана, чтобы влага быстрее испарилась. За 5 минут до окончания добавить муку, перемешать и оставить дожариваться.

После сигнала выложить в мультиварку сметану, влить воду, добавить соль, перец и зелень.

Поставить режим «Варка на пару» 10 минут.

По окончании варки разложить жульен по кокотницам. Посыпать тертым сыром.

Вымыть чашу мультиварки, застелить дно пленкой для выпекания, поставить кокотницы.