Манная каша с лимонным муссом

 1/2 стакана манной крупы

  4 1/2 стакана молока

  1 ст. ложка сливочного масла

  1 ч. ложка сахара

  соль

  корица по вкусу

Для мусса:

  1 стакан сахара

 1/2 стакана распущенного в воде желатина

 1 лимон

В чашу мультиварки влить молоко, готовить в режиме «Варка на пару» в течение 10 минут.

После закипания молока, добавить сахар, соль, корицу, и, помешивая, всыпать манку.

Когда каша сварится, положить сливочное масло и полить лимонным муссом.

Для мусса сахар развести в трех стаканах воды, туда же положить тонко срезанную с лимона цедру, вскипятить и влить раствор желатина.

Выжать сок из лимона прямо в массу и размешать.

Как только смесь начнет остывать, взбить ее в посуде, поставленной в маленькое ведерко со льдом.