Торт с ананасовым кремом

Для начинки:

 4 ломтика консервированного ананаса, нарезанного кубиками

 1 чашка ананасового сока

 4 желтка

•  1/3 чашки сахара

 щепотка кукурузного крахмала

 2 ст. ложки лимонной цедры

 1 чашка сливочного масла

 ананасовая глазурь

Растереть желтки с сахаром и лимонным соком. Прибавить взбитые белки и муку.

Полученную массу вылить в смазанную маслом и посыпанную мукой чашу мультиварки.

Готовить в режиме «Выпечка» 1 час.

Охладить и разрезать вдоль на 3 коржа. Залить кусочки ананаса 1/2 чашки ананасного сока и тушить 5 мин. Охладить.

Оставшийся сок смешать с желтками, сахаром, крахмалом, лимонным соком и цедрой и взбивать на пару до образования густой массы.

Размягчить сливочное масло, смешать с кусочками ананаса, после чего соединить с желтковой массой, дав ей предварительно остынуть.