Пицца с крабами

Для теста:

•  по 250 г муки и молока

•  100 мл воды

 2 яйца

•  25 г дрожжей

•  10 г сахара

•  50 г маргарина

•  соль

Для начинки:

 250 г крабового филе

 2 луковицы

•  100 г сладкого перца

 150 г российского сыра

 зелень

•  кетчуп

 соль

 перец

Измельчить дрожжи, перемешать с сахаром и залить 200 мл теплой воды. Поставить в теплое место.

Когда дрожжи подойдут, смешать их с теплым молоком, яйцами, солью, сахаром, измельченным маргарином. Все перемешать и всыпать муку.

Месить тесто до тех пор, пока оно не начнет легко отставать от рук. Поставить его в теплое место на 1 час, чтобы оно подошло.

Выложить тесто на посыпанном мукой столе, раскатать тонкую лепешку и выложить в смазанную маслом чашу мультиварки.

Филе краба разрезать небольшими ломтиками и пожарить с луком на медленном огне в сковороде.

Остудить смесь и разложить на приготовленное тесто. Сверху разложить мелко нарезанный перец, измельченную зелень.

Посыпать все тертым сыром, посолить, поперчить, полить кетчупом.

Края лепешки завернуть наверх так, чтобы какая-то часть начинки оказалась закрытой тестом.