Пельмени с кислым молоком

Для теста:

•  150 г пшеничной муки

Для фарша:

•  400 г говядины

•  50 мл воды

•  150 г репчатого лука

•  черный молотый перец

•  соль

•  150 мл кислого молока

•  красный молотый перец

•  зелень

Мясо пропустить через мясорубку вместе с репчатым луком, добавить воду, соль, перец и перемешать. Замесить пресное тесто и раскатать его в пласт толщиной в 1–2 мм. Затем нарезать из него квадраты (30 × 30 мм), положить на них фарш, свернуть с угла на угол и защипать края.

В чашу мультиварки влить воду и довести ее до кипения в режиме «Варка на пару». Положить пельмени и готовить в течение 40 минут.