Пицца по-калабрийски

Для теста:

 250 г муки

 150 мл теплой воды (лучше минеральной, без газа)

 5 г пивных дрожжей

 1 ст. ложка оливкового масла

Для начинки:

 100 г томатной пасты

 150 г моццареллы или другого молодого сыра

 50 г пикантных сырокопченых колбасок

 несколько листочков базилика

 1–2 ст. ложки оливкового масла

Приготовить дрожжевое тесто, раскатать тонкий корж и выложить его в смазанную жиром чашу мультиварки. Положить сверху ровным слоем размельченные помидоры, посолить.

Готовить в режиме «Выпечка» в течение 40 минут.

За 5 минут до готовности посыпать мелкими кусочками моццареллы.

Когда пицца будет готова, украсить ее ломтиками тонко по-резаной пикантной колбасы, сбрызнуть оливковым маслом,