Творожная запеканка с яблоками

•  500–700 г яблок

•  4 яйца

•  150 г сахарного песка

•  мелко натёртая цедра

1 лимона

•  1 пакетик ванильного сахара

•  500 г нежирного творога

•  125 г манной крупы

• 1/2 пакетика разрыхлителя (или сода)

•  соль

•  немного лимонного сока

Яблоки очистить, разрезать на 4–8 частей, удалить сердцевину и нарезать тонкими дольками.

Миксером растереть добела желтки с сахаром, лимонной цедрой и ванильным сахаром.

Добавить творог, манную крупу, разрыхлитель и хорошо вымешать тесто.

Холодные белки с солью и небольшим количеством лимонного сока взбить в густую пену и осторожно соединить с творожной массой. Добавить яблоки и все перемешать.

Готовое тесто выложить в чашу мультиварки, смазанную сливочным маслом.

Включить режим «Выпечка» 65 минут.

Подавать к столу со взбитыми сливками.