Баранина, тушенная с вином и айвой

•  500 г баранины

 400 г айвы

•  250 мл белого сухого вина

 50 г курдючного сала

•  2 луковицы

•  зелень (кинза, петрушка)

 соль

Мясо нарезать мелкими кусочками, обжарить в мультиварке в режиме «Выпечка» в течение 40 минут.

Тем временем очистить айву, удалить сердцевину и нарезать на дольки. Лук и сало пропустить через мясорубку.

Добавить все к мясу, залить вином и готовить в режиме «Тушение» 1,5 часа.