Баба на желтках

•  12 желтков

 11/2 стакана сахара

 1 стакан растопленного

сливочного масла

 1/2 стакана дрожжей

 1,5 стакана муки

 ром по вкусу

Процеженные желтки и 2 стакана просеянного сахара растереть до бела.

Влить растопленное масло, мешать 30 минут, всыпать муку, влить дрожжи, мешать 30 минут. Слегка посыпать мукой, накрыть, дать подняться.

Когда тесто поднимется, выбить его лопаткой, налить полформы, дать немного подняться.

Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Выложить тесто и готовить в режиме «Выпечка» 1 час.

Между тем вскипятить сладкий, но жидкий сироп, влить по вкусу ром. Вынуть бабу из мультиварки, горячую выложить боком на блюдо. Дать остыть. Затем облить ее горячим сиропом, перевернуть на блюде несколько раз, чтобы она пропиталась сиропом.