Паровые пампушки сладкие

  1 кг муки

  30 г дрожжей

 2 стакана теплой воды

 2  ч. ложки соли

  500 г сахарного песка или пудры

  200 г сметаны 50 %-ной жирности

  50 г сливочного или топленого масла

Приготовить дрожжевое тесто. Обмять с добавлением сахарного песка (если сжижается, добавить немного муки). Затем тесто разделить ровно на две части, скатать в шар, завернуть в салфетку и дать отстояться 2–3 минуты.

Затем обе половинки раскатать в сочни. Из одного сочня нарезать лапшу шириной в 1 см, а из другого квадратики размером 15 × 15 см. В лапшу ввести густую сметану и сахар, смешав так, чтобы лапша не помялась.

Эту начинку положить на квадратики и сделать пампушки четырехугольной формы.

В чашу мультиварки влить воду. Пампушки уложить в корзинку для приготовления на пару.

Готовить 20 минут в режиме «Варка на пару».

Перед подачей на стол положить в каждую тарелку по