Бисквит с красной смородиной

•  6 яиц

•  6 ст. ложек сахара

•  1 стакан муки

Для начинки:

•  1 стакан красной смородины

•  1 ст. ложка сахара

•  3 ст. ложки кокосовой стружки

•  1 ч. ложка сливочного масла

Для приготовления теста яичные белки отделить от желтков, белки положить в отдельную емкость, накрыть и поставить в холодильник.

Желтки взбить с сахаром до получения пышной массы, всыпать (при постоянном помешивании) небольшими порциями муку и затем ввести взбитые в густую пену белки.

Тесто осторожно перемешать, чтобы не осело. Красную смородину вымыть, обсушить и смешать с сахаром и 2 ст. ложками кокосовой стружки.

Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и посыпать кокосовой стружкой.

На дно (в центральную часть) выложить половину ягодной

начинки и залить порцией теста. Затем по всей поверхности выложить еще порцию ягод, снова залить тестом, и так далее.