Воздушный пирог из сметаны

 2 стакана сметаны

 1/2 стакана сахара

 6 яиц

  2 ст. ложки муки

  ванилин

  цедра

Взбить густую сметану, прибавить в нее понемногу, все время растирая, желтки, муку, сахар, ванилин и натертую цедру от половины лимона.

Смешать с крепко взбитыми белками. Чашу мультиварки смазать маслом.

Выложить тесто и готовить в режиме «Выпечка» 1 час.