Зразы из говяжьей вырезки с жареным картофелем

•  1 кг говяжьей вырезки

 500 г сметаны

 1 ст. ложка муки

 1 ч. ложка горчицы

 1 ч. ложка черного молотого перца

•  соль

•  50 г сухих белых грибов

 1 луковица

 1 ст. ложка масла

•  500 г картофеля

Нарезать вырезку на куски толщиной в 2 пальца и обжарить в масле на сильном огне.

Переложить в чашу мультиварки.

Картофель нарезать толстыми ломтями толщиной в полпальца,

обжарить в масле до образования на нем золотистой корочки. Положить на мясо, залить соусом.

Для приготовления соуса обжарить рубленый лук до золотистого цвета.

Грибы сварить в небольшом количестве воды так, чтобы в конце варки осталась 1 ч. ложка грибного отвара.

Сметану смешать с мукой, посолить, добавить горчицу, перец, жареный лук, нашинкованные вареные грибы, грибной отвар.

Залить этим соусом мясо с картофелем и готовить в режиме «Тушение» 1 час.