Плов на курдючном сале

  200 г риса

  250 г баранины

  250 г моркови

  100 г лука

  140 г курдючного сала

  перец

Мякоть баранины нарезать кусочками по 10–12 г, посолить и поперчить.

В чашу мультиварки положить сало, мясо и обжаривать в режиме «Выпечка» 20 минут. К мясу добавить нарезанные соломкой репчатый лук, морковь и продолжать жарить еще в течение 10 минут. Положить рис долить воду так, чтобы она покрыла содержимое на 1 см.