Ратафия ежевичная

•  300 г замороженной ежевики

•  500 мл водки

 1/8 ч. ложки мускатного ореха

 1/8 ч. ложки корня имбиря – 50 г сахара

•  1/8 ч. ложки молотой корицы

Разморозить ежевику, размять ее вилкой, высыпать в чашу мультиварки и залить водкой.

Перемолоть имбирь, мускатный орех и корицу и добавить пряности в ягоды, перемешать.

Готовить наливку в режиме «Тушение» в течение 1 часа.

После завершения программы, переключить в режим подогрева и оставить ратафию в мультиварке на 12 часов.

Профильтровать готовую наливку через сито. Растворить в теплой воде сахар, смешать с ратафией и перемешать. Оставить наливку отстояться.