Антрекот по-варшавски

•  170 г свинины

•  1/2 яйца

 30 г пшеничного хлеба

 10 г муки

 10 г топленого масла

 3 г зелени

 230 г горошка зеленого консервированного

 10 г сливочного масла

Свиную корейку без косточки посолить, поперчить, панировать в муке, обмакнуть в льезон и запанировать в белой панировке (хлеб нарезать мелкими кубиками). Обжарить в большом количестве жира до полуготовности.

Затем переложить мясо в мультиварку, подлить немного воды и готовить в режиме «Тушение» 1 час.