Картофель в сливках с зеленью

1 кг картофеля, 500 мл сливок, 4–5 веточек петрушки, соль, сахар по вкусу

Картофель очистить, нарезать небольшими ломтиками, ошпарить кипятком и сложить в кастрюлю. Добавить сливки и тушить до готовности, постоянно встряхивая. Приправить солью, сахаром и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.