Рыба, запеченная с сыром

300 г рыбного филе, 200 г лука, 100 г твердого сыра, 100 мл сметаны, 100 мл майонеза, 50 г сливочного масла, 3–4 веточки петрушки и укропа, молотый перец и соль по вкусу

Филе поперчить, посолить, обжарить в сливочном масле, сложить в форму, смазанную маслом, сверху уложить обжаренный лук. Залить смесью сметаны и майонеза, посыпать тертым сыром. Запекать в духовке до готовности. Подавать, украсив зеленью.