Яйца, фаршированные горошком

8 отварных яиц, 100 г консервированного зеленого горошка, 100 мл майонеза, 5 веточек петрушки, 2 ст. л. сливочного масла, молотый перец и соль по вкусу

Яйца очистить, срезать у каждого острый конец, осторожно вынуть чайной ложкой желток. Желтки растереть, смешать с зеленым горошком, измельченной петрушкой, посолить, поперчить, добавить майонез. Нафаршировать этой смесью яйца, выложить их на блюдо, аккуратно полить растопленным сливочным маслом и подать на стол.