Латте с тыквой

20 г молотого кофе, 200 мл воды, 200 мл молока, 50 г тыквы, 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. ванильного сахара, щепотка корицы, щепотка молотого мускатного ореха

Молотый кофе смешать с 200 мл воды и сварить кофе в турке. Тыкву нарезать небольшими кубиками и выложить в 1 слой в форму для запекания. Поставить форму с тыквой в духовку, нагретую до 200 °С, запекать около 10 минут. Из запеченной тыквы сделать пюре. В небольшую кастрюлю влить молоко, добавить сахар, ванильный сахар и специи. Добавить в молоко тыквенное пюре. Взбить смесь миксером до однородной консистенции. Добавить молочно-тыквенную смесь в кофе и перемешать.