Кабачки, фаршированные творогом

400 г молодых кабачков, 200 г творога, 1 яйцо, 2 зубчика чеснока, 70 г твердого сыра, 4–5 веточек петрушки и укропа, соль и специи по вкусу

Молодые кабачки очистить от кожуры, разрезать вдоль на 2 части и удалить сердцевину, оставляя бортики толщиной около 1 см. Смешать творог, яйцо, пропущенный через пресс чеснок, измельченную зелень, соль и специи. Наполнить половинки кабачков полученным фаршем. Уложить кабачки в форму для запекания, застеленную пергаментом, посыпать тертым сыром и поставить в духовку, нагретую до 180 °С. Готовить 30–40 минут.