Мясная запеканка с индейкой

500 г телятины, 250 г филе индейки, 300 г помидоров, 200 г помидоров черри, 4 ломтика белого хлеба без корки, 100 мл молока, 50 г сладкого перца, 50 г лука-порея, 5–6 веточек петрушки, 1 яйцо, 1 ч. л. горчицы, щепотка перца чили, щепотка орегано, молотый перец и соль по вкусу

Духовку предварительно нагреть до 200 °С. Мясо вымыть, нарезать и пропустить через мясорубку. Хлеб замочить в молоке. Сладкий перец (предварительно удалив семена), лук-порей, петрушку мелко нарубить. Помидоры натереть на терке. Добавить в мясо сладкий перец, лук-порей, петрушку, хлеб, яйцо, горчицу, тертые помидоры, посолить и поперчить, все тщательно вымешать. Выстелить глубокую длинную форму бумагой для выпечки, смазать растительным маслом. Наполнить форму мясом примерно на три четверти. Нарезать небольшие помидоры черри половинками. На мясо по всей поверхности выложить разрезанные помидоры. Посолить и поперчить, посыпать орегано. Запекать в нагретой духовке 45–50 минут.