Салат «Полянка»

400 г отварной нежирной свинины или говядины, 500 г помидоров, 200 г лука, 4 отварных яйца, 200 мл майонеза, 8 листьев зеленого салата, 3–4 веточки петрушки или укропа, соль по вкусу

Мясо нарезать соломкой, залить 100 мл майонеза и поставить в холодильник на 1 час. Помидоры нарезать ломтиками. Лук мелко нашинковать, обдать кипятком. Мясо, помидоры и лук соединить, заправить оставшимся майонезом, посолить и перемешать. Готовый салат выложить на застеленное листьями салата блюдо, украсить кружочками яиц, дольками помидоров и зеленью.

Все рыбные консервы сразу же после вскрытия необходимо переложить в фарфоровую или стеклянную посуду. Даже в холодильнике их нельзя хранить в открытой жестяной банке.