Запеканка рисовая с корицей и шоколадом

150 г круглого риса, 2 ст. л. сливочного масла, 100 г сахара, 1 л молока, 250 мл сливок, щепотка молотой корицы, шоколадная стружка, молотые лесные орехи для посыпки

В кастрюле растопить сливочное масло. Добавить рис, потомить его несколько минут. Положить сахар и корицу, перемешать. Влить молоко и сливки. Прогреть смесь до теплого состояния. Вылить молочно-рисовую смесь в форму и поставить в нагретую до 150 °С духовку. Запекать 2 часа. Теплую запеканку подавать, присыпав шоколадной стружкой и дроблеными лесными орехами.