Перец, фаршированный творогом

400 г сладкого перца, 600 г нежирного творога, 200 г твердого сыра, 3–4 зубчика чеснока, 3–4 веточки укропа, 4–5 веточек петрушки, 2–3 ст. л. майонеза, соль и специи по вкусу

Перец вымыть, срезать плодоножки и очистить от семян и перегородок. 2 стручка перца нарезать соломкой. Твердый сыр натереть на мелкой терке. Чеснок измельчить, зелень вымыть и мелко нарезать. Тертый сыр смешать с творогом, майонезом, чесноком, зеленью, солью и специями. В каждый подготовленный перец выложить немного сырного фарша. Длинные ломтики перца выложить вдоль стенок на равном расстоянии. Плотно заполнить перец сырной массой и поставить на 1–2 часа в холодильник. Перед подачей разрезать острым ножом на кружочки, по краю которых должен получиться красивый зубчатый узор. Украсить блюдо можно зеленью, оливками, ломтиками свежего огурца и помидора.