Пшенная каша с курицей

100–120 г пшена, 250 г куриного филе, 600 мл куриного бульона, 2–3 ст. л. сливочного масла, 1 лавровый лист, молотый перец и соль по вкусу

Филе нарезать кубиками и слегка обжарить в небольшом количестве масла, затем разложить в горшочки. В сковороду, где обжаривалось филе, влить бульон. Добавить лавровый лист, посолить, поперчить, довести до кипения. Пшено промыть, разложить в горшочки с филе и залить горячим бульоном. Горшочки накрыть крышками, поставить в духовку и готовить 50 минут при 180 °С. При подаче в каждый горшочек с кашей положить немного масла.