Томатный соус со сливками

600–700 г помидоров, 200 г лука, 2–3 ст. л. сливок, 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. горчицы, сахар, молотый перец и соль по вкусу

В сковороде нагреть растительное масло, положить измельченные помидоры и мелко нарезанный лук, тушить несколько минут. Горячую массу протереть через сито, добавить сливки, горчицу, сахар, соль, перец. Тщательно перемешать и охладить.