Запеканка хлебно-творожная

500 г творога, 4 яичных белка, 2 ст. л. сахара, 2 ст. л. манной крупы, 180 мл молока, 160 г белого хлеба, 100 г яблок, 3 ст. л. изюма, 3 ст. л. сливочного масла, сметана для подачи

Перетереть творог, смешать c взбитыми яичными белками, сахаром и манной крупой, добавить изюм и нарезанное кубиками яблоко, хорошо вымешать. Разрезать хлеб на 2 ломтика и замочить в молоке. В смазанную маслом форму положить ломтик хлеба, на него выложить творожную массу, накрыть вторым ломтиком хлеба, разложить кусочки масла и запекать. Подавать лучше со сметаной.