Макароны с сыром и помидорами

300 г макарон, 500 г помидоров, 100 г твердого сыра, 150 г лука, 80 г сливочного масла, 1 ст. л. растительного масла, базилик, молотый черный перец и соль по вкусу

Макароны отварить в подсоленной воде, отцедить и промыть. В кастрюле поджарить лук с частью сливочного и растительным маслом. Когда лук приобретет золотистый оттенок, помять его пестиком и удалить. Добавить помидоры, очищенные от семян и нарезанные ломтиками, мелко нарезанный базилик, посолить, поперчить. Заправить макароны этим соусом, сливочным маслом и тертым сыром.