Салат «Объедение»

200 г отварного картофеля, 160–180 г сладкого перца, 100 г нежирной ветчины, 150 г очищенных креветок, 150 г шампиньонов, 7–8 оливок без косточек, 3 ст. л. растительного масла (лучше оливкового), 2 ст. л. лимонного сока, молотый перец и соль по вкусу

Картофель очистить и нарезать мелкими кубиками. Перец очистить от плодоножек и семян, нарезать небольшими кубиками. Ветчину также нарезать кубиками. Креветок отварить в подсоленной воде и очистить. Все сложить в глубокую миску, посолить, поперчить и перемешать. Грибы отварить, остудить и нарезать тонкими ломтиками. Смешать растительное масло с лимонным соком, заправить салат, выложить на блюдо, украсить грибами и нарезанными кружочками оливками.