Макароны с ореховым соусом

350 г макарон, 50 г кедровых орешков, 70 г тертого твердого сыра, 75 г сливочного масла, 12 листьев базилика, 4 ст. л. растительного масла, 3 зубчика чеснока, молотый черный перец и соль по вкусу

В большом количестве подсоленной воды отварить макароны. Откинув на дуршлаг, отцедить воду, заправить 50 г сливочного масла, перемешать и поставить в теплое место. Смешать измельченный базилик, растительное масло, чеснок и кедровые орешки в блендере. Не прекращая взбивать, добавить 50 г тертого сыра, 25 г размягченного сливочного масла и черный перец. Выложить приготовленный соус на горячие макароны, посыпать оставшимся тертым сыром и сразу же подать на стол.