Пудинг творожный с морковью

300 г творога, 3 яйца, 2 моркови, 500 мл молока, 4 ст. л. риса, 1/2 стакана грецких орехов, 1/2 стакана сметаны, 1/2 стакана кефира

Замоченный рис смешать с нашинкованной соломкой морковью и протертым творогом, орехами, яйцами и молоком. Тщательно перемешать, выложить на смазанный маслом противень. Запекать в духовом шкафу. При подаче полить смесью сметаны с кефиром.