Запеканка из кабачков и баклажанов с курицей

300 г отварной куриной грудки, 2 кабачка, 2 баклажана, 2 помидора, 4 яйца, 200 г сметаны, растительное масло, чеснок, зелень, соль и специи по вкусу

Отварное куриное мясо нарезать кубиками, обжарить с чесноком до образования корочки. Овощи нарезать кубиками. Яйца взбить, соединить со сметаной, добавить соль, специи и зелень. Форму для запекания смазать маслом, выложить слоями овощи и курицу, залить яично-сметанной смесью. Запекать в духовке 40 минут.