Запеканка из сыра с грибами

100 г плавленого сыра, 1 кг опят, 3 помидора, 100 г майонеза, 1 луковица, 1 сладкий перец, 3 ст. л. подсолнечного масла, 2 ст. л. маргарина, 2 зубчика чеснока, зелень, соль, перец по вкусу

Обжарить грибы на подсолнечном масле. Перец, лук, чеснок и помидоры нарезать кружочками. Сыр натереть на терке. Все подготовленные продукты (кроме сыра) аккуратно выложить на противень, поперчить и посолить. Залить все майонезом, посыпать сыром. Запекать в духовке 15–20 минут.