Запеканка из кабачков с картофелем и помидорами

1 кабачок, 2 картофелины, 1 помидор, 250 г сыра, сметана, сливочное масло, соль, специи по вкусу

Нарезать овощи кружочками. Смазать форму маслом, выложить овощи слоями: сначала кабачки, затем помидоры и картофель, посыпать солью и специями. Запекать в духовке 30 минут. Смешать сметану с тертым сыром, залить этой смесью овощи. Запекать еще 10 минут.