Запеканка из тыквы с рисом и яблоками

500 г тыквы, 200 г яблок, 100 г изюма или кураги, 250 мл молока, 60 г риса, 40 г сливочного масла, сахар, корица по вкусу

Сварить рассыпчатую рисовую кашу на молоке. Тыкву очистить, нарезать кубиками. Яблоки нарезать пластинами. Тыкву с яблоками слегка обжарить на сливочном масле. Изюм перебрать и вымыть. В смазанную сливочным маслом форму выложить слоями тыкву с яблоком, сахар с корицей, изюм и кашу. Сверху смазать сливочным маслом. Запекать в нагретой до 180 °С духовке 25–30 минут.