Рисовая запеканка с черносливом

1/2 стакана риса, 1/2 стакана чернослива, 1,5 ст. л. растительного масла, 1/2 ст. л. сахара, 2–3 щепотки лимонной кислоты, 200 мл воды

Рис промыть, обсушить и обжарить на сковороде. Из чернослива удалить косточки. В кипящую воду положить чернослив и обжаренный рис, добавить сахар, лимонную кислоту и вскипятить. Готовить 10 минут. Переложить все в смазанную сливочным маслом форму. Запекать в духовке в течение 10 минут.