Капустная запеканка в мультиварке

1 кочан молодой капусты, 2 яйца, 1 луковица, 3 ст. л. пшеничной муки, 200 мл кефира, 50 г сливочного масла, 3 ч. л. разрыхлителя, соль по вкусу

Молодую капусту тонко нашинковать. Репчатый лук мелко нарезать и пассеровать на сливочном масле в мультиварке 5 минут в режиме «Жарка». Добавить капусту и тушить не более 5 минут, добавить щепотку соли. К слегка взбитым яйцам добавить соль и разрыхлитель, затем муку. Тесто тщательно вымешать и влить кефир комнатной температуры. В чашу мультиварки вылить тесто на капусту и лук. Лопаткой разровнять тесто по всей поверхности. Выпекать в мультиварке в режиме «Выпечка» 40 минут. Затем открыть крышку и дать капустной запеканке немного остыть.