Соус из сиропа с вином

150 мл сиропа, 70–80 мл мадеры или красного вина, 1 стакан воды, 1 ч. л. муки, сахар

Смешать сироп с вином, добавить кипяченую воду, немного сахара и вскипятить. Затем влить разведенную 2 столовыми ложками воды муку и еще раз вскипятить (непрерывно помешивая).

Подавать со сладкими блюдами.