Запеканка из стручковой фасоли в соусе

500 г стручковой фасоли, 2–3 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. муки, 2 ст. л. кедровых орехов, зелень петрушки, молотый черный перец, соль по вкусу

Стручковую фасоль отварить, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Муку обжарить в масле, добавить 3/4 стакана воды, дать закипеть, добавить измельченные кедровые орехи. Фасоль выложить в соус, посолить, поперчить. Запекать в духовке в течение 5–10 минут. При подаче к столу посыпать зеленью.