Шарлотка с вишнями

150 г вишни без косточек, 3 яйца, 200 г муки, 150 г сахара, 80 г сливочного масла или маргарина, 1 пакетик ванильного сахара, 1/2 ч. л. соды

Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром. Добавить мягкое масло, муку и соду. Все хорошо перемешать. Смазать форму маслом, вылить немного теста, чтобы только прикрылось дно. Оставшееся тесто перемешать с вишней. Вишню предварительно обвалять в муке, для того чтобы она равномерно разошлась по тесту. Тесто с вишней выложить в форму, разровнять. Запекать в духовке при температуре 200 °С 30 минут.