Сырная запеканка с мясом

1 стакан тертого сыра гауда, 1 стакан тертого сыра чеддер, 300 г копченого мяса, 1/2 стакана рубленого лука 6 ломтиков хлеба, 2 яйца, 1,5 стакана молока, 1 ст. л. горчицы, 1/2 ч. л. сушеного чеснока, паприка по вкусу

Смешать хлеб, яйца, молоко, горчицу, чеснок и паприку. Взбить все миксером на средней скорости в течение 1 минуты, до однородного состояния. Добавить мясо, сыр гауда и лук. Вылить массу в жаропрочную форму, смазанную маслом. Запекать сырную запеканку до готовности, около 25 минут. Посыпать сыром чеддер. Запекать сырную запеканку еще около 5 минут, когда сыр расплавится и немного подрумянится. Перед подачей оставить запеканку на 5 минут при комнатной температуре.