Запеканка из гречки с курицей и грибами

1 курица, 250 г лесных грибов, 250 г гречневой крупы, 1 луковица, 250 г сыра, 100 г майонеза, 600 мл воды, 1 ст. л. тимьяна, 1/2 ч. л. куркумы, 1/2 ч. л. перца, соль

Курицу разрезать на куски, посолить, приправить куркумой, перцем, тимьяном, перемешать с майонезом и поставить в холодильник мариноваться. Обжарить мелко нарезанные грибы и лук. В форму для запекания высыпать промытую гречневую крупу, посолить, разровнять. Сверху распределить обжаренные грибы с луком и маринованную курицу. Продукты залить кипящей водой, посыпать тертым сыром. Запекать в духовке при температуре 160–170 °С в течение 1 часа.