Репа под горчичным соусом

1,5 кг репы, 200 г репчатого лука, 5 ст. л. растительного масла, 4 ст. л. горчицы, 1 пучок зелени петрушки, сахар и соль по вкусу

Репу вымыть, очистить, натереть на крупной терке, посолить, посыпать сахаром. Лук очистить, мелко нарезать. Для приготовления соуса растительное масло смешать с горчицей и рубленой петрушкой. Репу соединить с луком, залить соусом, переложить в смазанную маслом форму, посыпать сухарями и поставить в умеренно разогретую духовку. Запекать 30 минут.