Запеканка из тыквы с хлебом и курагой

1 кг тыквы, 1 стакан молока, 200 г пшеничного хлеба, 1/2 стакана кураги, 1 яйцо, 2 ст. л. молока, 2 ст. л. сахара, панировочные сухари

Тыкву очистить, нарезать и отварить в молоке. Курагу и хлеб заранее замочить в воде. Сваренную тыкву размять, добавить хлеб, курагу (нарезанную на кусочки) и сахар. Перемешать, выложить на сковороду, смазанную маргарином и обсыпанную панировочными сухарями. Запеканку смазать смешанным с 2 ст. л. молока яйцом. Запекать в нагретой духовке 20 минут.