Картофельная запеканка с сыром

1,5 кг картофеля, 1,5 стакана молока, 125 мл сметаны, 3 яйца, 200 г сыра, чеснок, сливочное масло, соль, молотый перец по вкусу

Очищенный картофель нарезать тонкими ломтиками. Молоко, сметану, яйца и тертый сыр взбить венчиком. В большую форму для выпекания, смазанную смесью сливочного масла и тертого чеснока, уложить слоями картофель, пересыпая каждый слой солью и перцем. Залить приготовленной молочной смесью, посыпать остатками тертого сыра и положить сверху несколько кусочков сливочного масла. Поставить в духовку, нагретую до 160–180 °С. Запекать около 2 часов.