Картофельная запеканка с луком

2 кг картофеля, 1 кг лука, 200 г сливочного масла

Для соуса: 1 стакан пива, 1 стакан сметаны, зубок чеснока, мускатный орех, 200 г сыра, соль, молотый перец

Очищенный картофель нарезать пластинками. Лук нашинковать и подрумянить на масле. Приготовить соус: смешать пиво со сметаной, посолить, поперчить, добавить тертый мускатный орех, измельченный чеснок. Всыпать тертый сыр. В форму положить слоями картофель и лук, залить соусом. Запекать 1,5–2 часа.