Запеканка из тыквы с луком

1 кг тыквы, 250 г репчатого лука, 100 г тертого сыра, 20 г сливочного масла, 1 зубчик чеснока, 4 ст. л. оливкового масла

Мякоть тыквы нарезать кубиками, опустить в кипящую подсоленную воду и варить 10 минут. Откинуть на дуршлаг. Мелко нашинковать лук и обжарить на масле. Форму для выпекания натереть чесноком и смазать сливочным маслом, слоями выложить обжаренный лук и тыкву, посыпать тертым сыром. Запекать в течение 10–15 минут в нагретой до средней температуры духовке.