Соус сметанный горячий

1 стакан сметаны, 1/2 стакана овощного отвара, 1 ст. л. муки, 1 ст. л. сливочного масла, соль по вкусу

Муку прожарить с маслом и развести овощным отваром и сметаной. Прокипятить 5 минут, добавить по вкусу соль и процедить.

Подавать к картофельным, капустным, морковным запеканкам.